Thư viện trường học. Kỹ thuật nghiệp vụ thư viện. Công tác bạn đọc. Tổ chức và quản lý thư viện trường học.
Các yếu tố của tư duy. Các quy luật cơ bản của tư duy. Các phương pháp lôgíc của tư duy.
Chào đón, giao tiếp với khách và cách sử dụng các thiết bị dụng cụ tại bộ phận lễ tân. Tiếp thị và bán hàng. Nhận đặt buồng. Làm thủ tục nhận buồng. Phục vụ khách lưu trú. Làm thủ tục trả buồng. Hướng dẫn phần mềm quản lý khách sạn.
Khái quát về cơ cấu tổ chức lao động của bộ phận bếp. Lựa chọn quá trình sản xuất và thiết kế khu vực sản xuất của bộ phận bếp. Trang thiết bị dụng cụ sản xuất của bộ phận bếp. Kế hoạch sản xuất và cung ứng nguyên liệu của bộ phận bếp.
Cơ sở lý luận về phương pháp dạy học bộ môn trong giáo dục. Biên soạn phương pháp dạy học bộ môn.
Những nội dung cơ bản của văn hóa du lịch. Khai thác những giá trị văn hóa trong hoạt động kinh doanh du lịch.
Khái niệm chung về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ hành. Quan hệ giữa doanh nghiệp lữ hành và nhà cung cấp sản phẩm du lịch. Tổ chức xây dựng các chương trình du lịch. Hoạt động bán và thực hiện các chương trình du lịch.
Khái niệm, đặc điểm, chức năng, vai trò và tổ chức hệ thống ngân sách nhà nước. Thu ngân ách nhà nước. Chi ngân sách nhà nước. Lập, chấp nhận và quyết toán ngân sách nhà nước.
Kế toán kinh doanh du lịch khách sạn.
Những vấn đề chung về bảo hiểm. Bảo hiểm hàng hóa xuất nhập khẩu chuyên chở bằng đường bieenr, đường bộ và đường hàng không.