Tóm tắt: Giới thiệu về nấm mốc và phương pháp kiểm nghiệm nấm mốc. Mô tả hệ nấm mốc trên các đối tượng đã nghiên cứu ở Việt Nam. Phân loại nấm mốc. Hệ nấm mốc và tiềm năng sinh độc tố trên các đối tượng đã nghiên cứu, tác hại, cách phòng chống và tuyển chọn một số bài báo, tư liệu nghiên cứu về phòng chống nấm mốc
THƯ VIỆN LÂM ĐỒNG